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Description
De son nom scientifique, Aframomum melegueta, le piment de guinée est également appelé maniguette, graine de paradis, poivre de Guinée, Piment d’alligator.
C’est un ingrédient indispensable pour les recettes de spiritualité africaine ou comme stimulant et aphrodisiaque
Autres noms utilisés pour nommer le piment de Guinée: Diar (wolof), Attakoun (Fon) mundongo (lingala), Sok kwa (bangou bamiléké) Assiè n’sâ (baoulé), maguinette (français)
Vendu à présent en graines sans la gousse
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